您当前的位置: 首页 > 育儿

食源性疾病多发在家中 食品安全五要点 toutiao

2019-01-12 00:26:39
食源性疾病多发在家中 食品安全五要点

记者从市十五届人大常委会第22次会议上获悉,我市进一步加快市级食品检验检测中心建设,临潼、阎良、周至和高陵等远郊区县检验检测机构将争取今年年底前全部建成。

目前,我市已进一步完善了食品安全工作逐级考核办法,加大食品安全责任追究力度,对工作不力、影响全市食品安全工作不达标的单位和个人严肃追究问责。同时,不断加快立法进程孩子感冒发烧
,《西安市餐厨垃圾管理条例》《西安市粮食安全保障条例》已列入2015年度地方性法规立法计划并报送市人大常委会,《西安市食用农产品市场准入管理办法》等八个方面的管理办法已列入2015年度政府新建规章计划。

我市还进一步加快市级食品检验检测中心建设孩子咳嗽吃什么食物好
,蓝田、户县已对辖区食品检验检测机构进行有效整合,即将投入运行。临潼、阎良、周至和高陵等远郊区县检验检测机构正在加紧建设,争取今年年底前全部建成。同时,市级12个大型农贸市场的快速检验检测室已初步建成并投入使用。

我市还正在加快建立食品安全诚信体系,完善诚信承诺、警示约谈和“红黑名单”制度,在食品企业中按诚信等级实行分类管理,加大对失信企业的日常检查频次,对监管中发现的问题及时向社会公布新生儿感冒了怎么办
,在食品安全监管部门网站上建立“曝光台”,督促企业诚信经营。并正在组织力量研究开发产品质量安全追溯系统软件,筛选确定纳入追溯系统管理的企业和合作社名单,加快监控网络系统建立和完善。

统计显示,大约40%的食源性疾病都发生在家庭中,坚持食品安全“五要点”,就能降低食源性疾病发生的风险。五要点包括:保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。

食品评估中心食源性疾病监测部郭云昌副主任介绍了我国食源性疾病监测现状。2014年监测的食源性疾病暴发事件中,发生在餐饮服务单位的事件数多,占总数的55.4%,家庭占总数的40.0%。2014年监测的食源性疾病暴发事件中,已明确引发环节的事件1118起,占总数的75.5%。其中,单一环节中误食误用及食品加工不当为主要因素。

“目前我国对于化学性污染的重视程度远超微生物污染,对终产品的监测力度超过对人群的监测,而实际上微生物造成的食源性疾病负担被严重低估。”郭云昌认为,应该从日常生活做起,坚持“食品安全五要点”,避免食源性疾病。

食品安全五要点(foodsafetyfivekeys)是由WHO提出的、在各国公认有效且普遍实施的食品安全风险防范措施,对规范食品生产经营、指导家庭烹制食物具有重要意义。五要点主要包括:保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。

会上,国家食品药品监管总局和世界卫生组织(WHO)宣布联合启动制作食品安全五要点动漫视频,旨在通过新颖的形式、丰富的画面、简洁的剧情和活泼的形象,让五要点更加深入人心,更有效的指导广大消费者和食品生产经营者树立自觉防范食品安全风险的意识,形成人人关注食品安全、人人重视食品安全的良好氛围。该动漫视频将于近期正式对外公布。

识别食品标签

首先要查看标签的内容是否齐全。食品标签必须标示的内容有:食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号等。

推荐阅读
图文聚焦